Ένα βραβείο είναι πάντα ευπρόσδεκτο διότι δείχνει οτι βαδίζεις σε σωστό δρόμο. Με μεγάλη ικανοποίηση λοιπόν υποδέχθηκε ο Σταύρος Καραγιλάνης και η ομάδα της Peace by Peas το βραβείο που έλαβε στο πλαίσιο του θεσμού Business Plan Competion των Pappajohn Awards. Το επιχειρηματικό σχέδιο συνέταξε ο Δημήτρης Φραγκούλης, ο οποίος είναι ο σύμβουλος για τον στρατηγικό σχεδιασμό της επιχείρησης.

Το project της Peace by Peas υποστηρίχθηκε αρχικά από το Orange Grove και στη συνέχεια έλαβε την θερμή υποστήριξη του οργανισμού Νέα Γεωργία-Νέα Γενιά, Αφού διακρίθηκε στον θεσμό του διαγωνισμού Trophy-Τροφή 2022 και βραβεύτηκε ως καινοτόμα start-up, έλαβε στοχευμένη χρηματοδότηση από τον θεσμό. Η χρηματοδότηση αυτή επέτρεψε στον Σταύρο να υποστηρίξει μια σειρά από ενέργειες, τόσο σε οργανωτικό όσο και σε επικοινωνιακό επίπεδο.

Η ταυτότητα της Peace By Peas

Η Peace by Peas είναι η start up του Σταύρου Καραγιλάνη που έχει σαν κύριο αντικείμενο της την ανάπτυξη, παραγωγή και διάθεση διατροφικών προϊόντων ζύμωσης ακριβείας. Με έμπνευση από ασιατικές συνταγές και με εφαρμογή καινοτόμων μεθόδων, η Peace by Peas παράγει Ελληνικό tempeh (τέμ-πε). Tο διαθέτει σε καταστήματα πώλησης διατροφικών προϊόντων και επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος (εστιατόρια, ξενοδοχεία, ταχυφαγεία, catering).

Η ομάδα της Peace by Peas

Ο Σταύρος Καραγιλάνης, ιδρυτής και εμπνευστής της ιδέας της Peace by Peas, έχει συγκεντρώσει μια λειτουργική και δυναμική ομάδα, που συμβάλει στην δυναμική ανάπτυξη της εταιρείας. Ο ίδιος – πέραν της διοίκησης της εταιρείας, έχει και την ευθύνη του R&D, μια που έχει εκπαιδευτεί στην παραγωγή φυσικών ζυμούμενων προϊόντων στην Ευρώπη και την Ιαπωνία. Ο Πολυχρόνης Δαμαλάς είναι ο chef της ομάδας, ο Βασίλης Χριστοδουλάτος έχει την ευθύνη της στρατηγικής στον τομέα των εξαγωγών, η Χριστίνα Ζουπάνου είναι υπεύθυνη για την ψηφιακή επικοινωνία, ο Πύρρος Κράβαρης έχει αναλάβει την παραγωγή. Η Γιάννα Μπαλαφούτη είναι η σύμβουλος σε θέματα ανάπτυξης προϊόντων. O Δημήτρης Φραγκούλης είναι σύμβουλος για τον στρατηγικό σχεδιασμό της Peace by Peas.

Τι είναι το tempeh;

Για όσους δεν γνωρίζουν, η βάση του tempeh είναι η σόγια, η οποία υφίσταται ελεγχόμενη ζύμωση. Μέσω αυτής δημιουργείται ένα προϊόν πλούσιο σε πρωτεΐνη, αμινοξέα και γεύση! Αυτό το προϊόν, προσφέρεται για ευφάνταστες γευστικές δημιουργίες, μια που υποκαθιστά το κρέας, το ψάρι και τα πουλερικά, χωρίς να μειώνει την απόλαυση της τροφής. Μια από τις καινοτομίες της Peace by Peas, είναι οτι παράγει tempeh και από Ελληνικά όσπρια, ξεκινώντας από το ρεβίθι.

Το tempeh απευθύνεται σε μια μεγάλη κατηγορία καταναλωτών, οι οποίοι επιθυμούν να περιορίσουν την κατανάλωση ζωικών προϊόντων, χωρίς όμως να είναι διατεθειμένοι να χάσουν την γευστική απόλαυση της τροφής και την δυνατότητα της δημιουργικότητας στην παρασκευή της.

Αυτή η κατηγορία καταναλωτών (flexiterian) ξεπερνάει το 15% του πληθυσμού στην Ελλάδα, ενώ σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης, το ποσοστό τους αγγίζει το 30% . Όσο μάλιστα διεισδύουν τα μέλη της gen-Z στο καταναλωτικό κοινό, η ζήτηση ομοειδών με το tempeh προϊόντων θα γίνεται ολοένα και περισσότερο έντονη.

Ο θεσμός των Pappajohn Awards

O διαγωνισμός επιχειρηματικού πλάνου του Κέντρου Επιχειρηματικότητας του ACT (ACT Entrepreneurship Hub), χρηματοδοτούμενος από τον John Pappajohn, απευθύνεται σε νέους και νέες που ενδιαφέρονται να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση. 

Οι διαγωνιζόμενοι θα κριθούν βάσει της ιδέας που θα καταθέσουν αλλά και των προσωπικών τους επιχειρηματικών χαρακτηριστικών και δεξιοτήτων. Συγκεκριμένα, θα κριθεί η καινοτομία, η βιωσιμότητα και το αναπτυξιακό δυναμικό της κατατεθειμένης πρότασης καθώς και η γνωστική επάρκεια και η αφοσίωση των διαγωνιζομένων.

Αν ήρθε η στιγμή για το δικό σας business plan, επικοινωνήστε μαζί μας, τώρα!